Blog e Media Italienische Küche

Ein Gericht mit Tradition - die original italienische Polenta

Ein Gericht mit Tradition - die original italienische Polenta

Die Polenta versteckt sich ein originales italienisches Gericht mit sehr langer Tradition. Es handelt sich hierbei um einen aus Maisgrieß zubereiteten Brei, der im ganzen Land noch heute gern gereicht wird. Ursprünglich stammt die Polenta jedoch aus den nördlichen Regionen Italiens wie der Lombardei, ...

Die Casoncelli von Brescia

Die Casoncelli von Brescia

Die Casoncelli sind ein Gericht, das Teil der lombardischen kulinarischen Tradition ist, die Schaffung von denen zwischen Bergamo und Brescia gestritten ist. Ihre Ursprünge sind uralt; wir  haben Zeugnisse, die direkt aus der Renaissance kommen. Ihren Ursprung in der populären Kü ...

Weine in Valtenesi

Weine in Valtenesi

Die Landschaft Valtenesi ist sehr schön, besonders die Weinberge prägen das Bild der Kulturlandschaft um den Gardasee. Bei Wanderungen oder auf Radtouren durch die Weinberge und Olivenhaine trifft man immer wieder auf Weingüter.
Die Weine, der Klassifizierung „Garda Classico D.O.C., kommen ...